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Luca Montersino nella cucina degli Angeli


Ciao a tutti amici, in questa sessione potete trovare le ricette del maestro Luca Montersino da me rielaborate per rendere più agevole la loro realizzazione. In particolare ho rivisto le quantità degli ingredienti utilizzati indicando con precisione quanto prodotto finito si ottiene con le dosi della ricetta.
Spero di farvi cosa gradita raccogliendole in questa pagina. 
Se il mio lavoro vi sembra utile lasciate un Vostro commento.
Grazie 
Francesco

 Preparazioni di base:
Pasticceria salata:
Mignon moderni
Biscotteria
Finanzieri alle olive verdi e origano
Cantucci alle arachidi salate di Luca Montersino

22 commenti:

  1. Unknown16 aprile 2014 alle ore 23:18

    Bellissima idea Francesco e complimenti sei bravissimo

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    1. Francesco8216 aprile 2014 alle ore 23:25

      Grazie Federica! sono felicissimo che questa cosa sia apprezzata :) bacioni

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  2. Anonimo16 aprile 2014 alle ore 23:44

    grande Francesco, mi fasi paura la tua precisione :-) ma la passione fa fare cose strane. un abbraccio- ps. non sapevo che profilo mettere e ho scelto anonimo , ma sono Maria :-)

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    1. Francesco8216 aprile 2014 alle ore 23:49

      Ciao Maria cara! che piacere leggerti!
      Grazie infinite per il tuo commento!
      Bacio e a presto!

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  3. Anonimo17 aprile 2014 alle ore 06:58

    Apprezzo moltissimo l'iniziativa! È tutto molto chiaro e spiegato passo passo. Premesso che io ignoro tante cose ho cmq scoperto l'esistenza di prodotti alimentari a me sconosciuti non di facile reperibilità. E poi ti chiedo per chi come me non ha l'abbattitore può fare raffreddare im frigo? Complimenti ancora per l'idea

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    1. Francesco8217 aprile 2014 alle ore 23:34

      Ciao! sono felicissimo che ti piaccia questa iniziativa. Tutti i prodotti che usa Montersino si trovano online e arrivano a casa in meno di due giorni lavorativi ;)
      Chi non ha l' abbattitore può usare frigo e freezer come Montersino stesso suggerisce alle sue lezioni :)
      Grazie per i tuoi complimenti!
      Un abbraccio
      francesco

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  4. Unknown17 aprile 2014 alle ore 14:39

    grande Francesco :)

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  5. Jacqueline17 aprile 2014 alle ore 20:38

    Mi piace! :)

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  6. Giudittabenigno@gmail.com28 maggio 2014 alle ore 23:23

    Stupendo il blog...sono una fans frenata di montersino anche io....tu sei davvero bravissimo complimenti. ..

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    1. Francesco8229 maggio 2014 alle ore 08:19

      Ciao Giuditta cara, Montersino è un grande! pian piano voglio realizzare tutte le sue ricette passo passo per rendervi la realizzazione più piacevole! Grazie per i tuoi complimenti! bacio

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  7. Anonimo29 maggio 2014 alle ore 08:09

    Sei un vero "Angelo" grazie come vorrei anch'io poter realizzare i vs capolavori ma da autodidatta la cosa mi spsventa e inibisce.

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    1. Francesco8229 maggio 2014 alle ore 08:20

      Ciao, grazie per essere passata, ti posso assicurare che se segui i miei passo passo la realizzazione sarà semplice e di sicura riuscita!
      Ti abbraccio forte!
      Francesco

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  8. Renata30 maggio 2014 alle ore 11:22

    Bellissima idea Francesco ora so dove venire a sbirciare quando avrò qualche dubbio :)

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  9. Unknown18 giugno 2014 alle ore 17:53

    Ciao, solo per il fatto che il blog è dedicato agli Angeli è sicuramente tutto buono e perfetto... :) da buona Siciliana cercavo una ricetta adatta per le brioche col tuppo ed ho trovato te... ;) le farò al più presto.. giusy

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  10. Unknown18 giugno 2014 alle ore 17:57

    Solo per il fatto che il blog sia dedicato agli Angeli so già che è tutto buono e perfetto... da buona Siciliana cercavo la ricetta per le brioche col tuppo... le farò al più presto... grazie grazie O:) ciao giusy

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  11. Unknown26 agosto 2014 alle ore 14:00

    Bravo bravo e ancora bravo

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  12. Anonimo6 aprile 2015 alle ore 12:25

    Bel lavoro. Seguo anch'io il Maestro e adesso so che posso passare di qui a dare una sbirciatina per dei consigli.Complimenti

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  13. Lidia3 gennaio 2016 alle ore 12:30

    Ciao...Sono Lidia , vivo a Pisa e ho scoperto oggi " La cucina degli angeli". Ti faccio di cuore i miei più sinceri complimenti per la serietà, l'accuratezza e la competenza che dimostri... Da questo momento in poi considererò il tuo blog un punto di riferimento! Grazie e a presto Lidia

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    1. Francesco827 gennaio 2016 alle ore 23:32

      Ciao Lidia,
      grazie per il tuo commento e per i tuoi complimenti che ho davvero apprezzato!
      Un abbraccio e a presto
      Francesco

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  14. Anonimo21 settembre 2016 alle ore 18:34

    Ciao Francesco,sono felice che il "caso"mi abbia condotto alla scoperta del tuo Paradiso��sono colpita dalla Meraviglia che avvolge il tutto.... sarà che amo gli Angeli�� ma sento questa tua iniziativa Guidata e Guida...trasmette ispirazione Talento e Bene. Buon Gusto in tutti i sensi e oltre....Complimenti e tanta tanta gratitudine con sincerità di Cuore. Rita

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