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sabato 3 settembre 2022

Porri gratinati al forno

Carissimi buon sabato,
quest'oggi guardando nel mio frigorifero avevo dei porri che avevo messo sottovuoto più di una settimana fa con la mia mitica Chef's cube di Vaqua, così pensando a come farli, ho deciso di farli al forno.
In casa avevo tutto ciò che serviva e in men che non si dica li ho preparati per il pranzo. 
Sono veramente DELIZIOSI, provare per credere!ù

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Ma veniamo alla ricetta passo passo
Ingredienti:
5 porri
2 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di acqua
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
Laviamo e  e Mondiamo i porri, priviamoli  delle foglie esterne, delle estremità verdi più dure e delle radici. 
Tagliamoli  a metà per il senso della lunghezza. In una ciotolina mettiamo i formaggi grattugiati, il pangrattato, il sale, il pepe, e mescolate. 
 
Sistemiamo i porri in un unico strato con la parte tagliata verso l'alto, aggiungiamo sul fondo 2 cucchiai di acqua. Cospargiamo con il mix di formaggi e pangrattato. Aggiungiamo un filo d'olio. 
Inforniamo in forno caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti, gli ultimi 2 minuti accendiamo il grill. 
I porri al forno sono pronti per essere serviti.
Spero vi piacciano
Alla prossima ricetta
Francesco 


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