Carissimi amici, buon pomeriggio e bentornati nella mia cucina. Se qualcuno di voi mi ha seguito su facebook qualche giorno fa ho preparato la mousse che vado a proporvi oggi, questo è uno dei più buoni e veloci dolci al cucchiaio che io abbia mai fatto.
La velocità di esecuzione mi ha permesso di preparare in pochissimo tempo dei piccoli finger food, poi la bontà ha fatto il resto mandando in visibilio la maggior parte degli ospiti che l' hanno assaggiata che entusiasti mi hanno chiesto la ricetta. Avevo visto la ricetta sul sito di Araba felice, lei a differenza mia metteva il doppio di panna mentre io ne ho messo esattamente la metà di quella che prevedeva lei, stessa cosa con il succo di limone.
Ecco a voi quello che gli ho raccontato...
Ingredienti: per 6 persone397 g di latte condensato
300 gr di panna fresca
180 gr di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di colorante alimentare giallo limone
2 limoni Naturali per decorare
Qualche fogliolina di menta fresca
Procedimento:
Tagliamo a fettine i limoni e decoriamo 6 coppe da martini, mettendo 5 fette di limone all' interno della coppa.
Versiamo nel bicchiere del frullatore il latte condensato, la panna fresca e il succo di limone nel quale avremmo aggiunto un pizzico di colorante alimentare giallo (facoltativo)
e frulliamo 40 sec. alla massima velocità.
Versiamo la mousse ottenuta all' interno di un sac a poche e distribuiamola all' interno delle coppe.
Passiamo il tutto in abbattitore usando la funzione abbattimento -> dolci -> mousse (se non avete l' abbattitore passate la mousse in frigo a rassodare per almeno due ore)
Poco prima di servire montiamo il cubettatore nella parte frontale del KCC. Laviamo le noci pesche togliamo il nocciolo e inseriamole nel foro del cubettatore e cubettiamo dentro ad una ciotola.
Togliamo le coppe dall'abbattitore e decoriamo la mousse con i dadini di pesca appena fatti. Decoriamo con delle foglioline di menta e serviamo.
La mousse è pronta.
Buon pomeriggio a tutti
Francesco
Alla fine le cose più semplici sono le migliori! Ovviamente preparate con ingredienti di qualità... e tanto amore! Un bacione.
RispondiEliminaGea tesoro mio! hai proprio ragione, ingredienti di qualità e tanto amore!
EliminaTi abbraccio
Francesco
Direi che ti è venuta benissimo, grazie!
RispondiEliminaStefania! detto da te è un grande complimento!
EliminaGrazie infinite per l' idea!
Baci
ce l'ho, ce l'ho, c'ho tuttoooooo quindi li posso fare anche subito!!!!!! corrooooo!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Mimma, come è andata? ti è piaciuta la mousse?
Eliminabaci
Caspita per 400 persone! Complimenti :D Si saranno leccati i baffi con questa delizia :)
RispondiEliminaCiao Luna, grazie per i complimenti!
EliminaSi in effetti è piaciuta davvero molto!
Un abbraccio
Copiata e salvata... È troppo golosa questa ricetta!!!
RispondiEliminaBacio
Ciao Carissima, sono felice che ti piaccia!
EliminaA presto
Francesco
Complimenti,:D ti seguo sempre, però volevo saper da te ma con il bimby come fare per la mousse? Ciao Francesca da Catania.
RispondiEliminaCiao Francesca, con il bimby metti tutto dentro come ho fatto io nel frullatore e vai a velocità 7/8 per 10 massimo 20 secondi :)
EliminaUn abbraccio
Francesco
Ottima reinterpretazione, e perfetta presentazione! Baci.
RispondiEliminaUn dessert fresco e molto gustoso!! Mi piace, per me è promosso a pieni voti :D
RispondiEliminaottima mousse, complimenti, anche il cubettatore hai fra i tuoi innumerevoli arnesi, buon w.e.
RispondiEliminaCaro Francesco voglio anch'io il cubettatore!! Queste mousse sono divine ne hai preparate 400?? Ma questa è veramente la cucina degli angeli! Bravissimo un abbraccio
RispondiElimina