Carissimi Amici della cucina degli Angeli buona Domenica.
Questa settimana sono stato un po' assente dalla mia cucina per via che "finalmente" ho ripreso il lavoro per cui ho avuto davvero poco tempo. Avere l'abbattitore di temperatura in questa settimana mi ha fatto capire quanto è importante poter cucinare quando si ha tempo e voglia e vivere di rendita quando invece non se ne ha. Per farvi un esempio questa settimana ho praticamente pranzato sempre al lavoro e non ho ripiegato il mio pranzo su tramezzini o panini bensì su cose molto più buone e salutari come l' arrosto, le patate al forno, verdure alla griglia, finocchi gratinati, polpette, orata al forno tutte pietanze che avevo cotto tempo fa e surgelato con l'abbattitore Life Quando devo devo pensare a cosa portarmi per il pranzo al lavoro, scelgo in freezer, decongelo e mangio tutto come appena fatto. Incredibile vero?
Ma eccovi la ricetta di oggi.
Ingredienti:
300 gr di farina
2 uova intere
60 gr di zucchero semolato
20 gr di olio Evo
la scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaio di grappa di moscato
Un litro di olio di semi di arachide
zucchero a velo Q.b.
Procedimento:
Montiamo il gancio a spirale, versiamo tutti gli ingredienti nella ciotola del KCC e impastiamo 10 minuti a vel. 2.
Togliamo l' impasto dalla ciotola, lavoriamolo qualche minuto con le mani e avvolgiamolo nella pellicola, dopo accendiamo l'abbattitore di temperatura Life impostando la funzione di pre-raffreddamento per 15 minuti e scaduto il tempo togliamolo e an diamo a lavorare la pasta.
Montiamo nella parte frontale del KCC la sfogliatrice e tiriamo la pasta partendo dal numero 1 fino al numero 9
Tagliamo la pasta con una rotella dentellata a rettangoli e facciamo due tagli al centro
Quando saranno dorate uniformemente e avranno fatto le bolle, sgoccioliamole con una paletta e disponiamole su un vassoio con carta assorbente da cucina.
Lasciamole raffreddare, cospargiamole con zucchero a velo e serviamole
Eccole pronte da servire
Spero vi piacciano, io le ho portate anche al lavoro e le hanno letteralmente divorate!
Buona Domenica a tutti
Francesco
Buongiornooooo e buona domenica!!!! Questo è un dolce che mangerei senza sosta fino alla fine!
RispondiEliminabuongiorno e buona domenica! adoro le chiacchiere! e proverò a farle... grazie per la stupenda ricetta!
RispondiEliminaBuona domenica,queste chiacchiere sono una tira l'altra ahahahaha
RispondiEliminabravissimo!!!adoro le chiacchiere le mangerei tutti i giorni :)
RispondiEliminaBravissimo! Io le ho fatte settimana scorsa e fino a quando non le ho finite ... mannaggia!! Una tira l'altra
RispondiEliminaA Roma le chiamiamo frappe.....che bontà divina Francé!
RispondiEliminaBuona Domenica , che buoni ed invitanti!
RispondiEliminaBuona domenica anche a te Francesco! Ero un po' preoccupata questi giorni che non vedevo tue ricette nuove. Buone le frappe o chiacchiere o come si chiamano... sarebbe ora di farle in effetti. Un abbraccio Valeria
RispondiEliminaAdoro le chiacchere.che buone
RispondiEliminaa frenceeeee
RispondiEliminami manderesti un bel vassoio di queste splendide chiacchiere cosi ci si spara insieme dù chiacchere ^__^
buona domenica anche a te..
lia
deliziose! anch'io le preparo più o meno come te. La pasta però la tengo a riposare a temperatura ambiente. buona domenica!
RispondiEliminaquest'anno non le ho ancora fatte........week end prossimo provvedo:-) le adoro
RispondiEliminaOttime Francesco!! Complimenti :-)
RispondiEliminache belle le tue chiacchere...e che tecnologico sei: planetaria, sfogliatrice...io faccio tutto a mano!!! vorrei avere tutti i tuoi attrezzi!
RispondiEliminaCercavo una ricetta per le chiacchiere...l'ho trovata...poi le tue ricette sono una garanzia
RispondiEliminabuooonee, da fare subito. a presto
RispondiEliminaBuonissime, ti sono venute splendide! :D Complimenti e un bacione, buona serata! :**
RispondiEliminameravigliose queste chiacchere, ma proprio fatte bene bene! bravo Franci!
RispondiEliminaTempo di carnevale e queste ci stanno perfettamente!
RispondiEliminabacioni
Qui in Emilia si friggono nello strutto: come al solito non possiamo fare a meno del maiale! :-))
RispondiEliminaCutty
W le chiacchiere!! Bravissimo Francesco! Un bacione marina
RispondiEliminacaro Francesco,
RispondiEliminaottime queste chiacchere!!
in Profumi di PAstiocci un pensiero per te in segno di stima
buona giornata
Anna
chiacchiere.............professionali................complimenti!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuonissime le chiacchiere!!!non smetterei mai di mangiarle!!molto bello il tuo blog.Ciao Cristina
RispondiEliminaAdoro le chiacchiere anche se non amo friggere... ;o)
RispondiEliminaHo prelevato il tuo banner e l'ho portato da me... Se vuoi puoi fare lo stesso anche tu! :o) Finalmente ho anche io il mio banner... :D
super golose e invitanti, io sono indietro, ancora non ho preparato nulla dei dolci di carnevale, spero di rimediare questo fine settimana, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaun gran bel lavoro complimenti il risultati è eccellente
RispondiEliminaperfette queste chiacchiere!!! bravo francesco !!
RispondiEliminaadoro il carnevale... soprattutto per le chiacchiere o bugie come si chiamano qui.
RispondiElimina