Patate arrosto

 Carissimi amici, nel mio post precedente vi ho reso partecipi del mio nuovo arrivo in cucina. Oggi voglio condividere con Voi la prima cosa che ho realizzato con il suo aiuto "le patate arrosto". Sono rimasto molto sorpreso del risultato che ho ottenuto, avevo tanto sentito parlare del crisp ma non avevo mai realizzato nulla cotto con questa funzione, ne tantomeno visto.
Ebbene,  ecco a Voi  cosa ho combinato in soli 16 minuti.

Ingredienti: per 4 persone
400 gr di patate
2 rametti di rosmarino fresco
Olio EVO Q.b.
1 spicchio d' aglio
sale e pepe

Procedimento:
Peliamo le patate e se sono piccoline tagliamole a spicchi, altrimenti tagliamole a pezzetti non troppo piccoli.
Tagliamo un foglio di carta forno e foderiamo il piatto crisp, disponiamo all' interno le patate tagliate, condiamole con il rosmarino, il sale, lo spicchio d' aglio sbucciato e privato dell' anima e infine irroriamo con l' olio, una quantità sufficiente a farle rimenere unte al punto giusto.
Inforniamo il piatto crisp poggiandolo sulla griglia di cottura bassa, impostiamo la funzione crisp e 16 minuti di cottura. Passati 8/10 minuti mescoliamo le patate per farle dorare uniformemente. Una volta scaduto il tempo controlliamo il grado di doratura (le mie erano perfette) passiamo le patate su un piatto da portata e serviamo.

Le patate arrosto sono pronte!

Buon appetito a tutti...

Francesco