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martedì 14 febbraio 2012

Cuoricini all' arancia e salsa al cioccolato



Carissimi amici, oggi è il fatidico giorno che tutti gli innamorati aspettano con ansia, "San Valentino".
Io personalmente credo che oltre a questo giorno si possa dimostrare il proprio amore per l' altra persona ogni giorno poichè questa festa (come tutte del resto) spesso cade nella banilità e nel consumismo. Nonostante questo oggi per la colazione ho voluto preparare un dolce "simbolo" per augurare a tutti Voi di trascorrere con semplicità e tanto Amore questa giornata.

Veniamo alla ricetta.

Ingredienti: per 20 pz. circa
1 arancia non trattata, succo e buccia
170 gr di burro a temperatura ambiente
250 gr di zucchero
4 uova medie
50 gr di latte
250 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo Q.b.

Per la salsa al cioccolato:
100 gr cioccolato fondente
Latte Q.b.


Procedimento:
Inseriamo nel boccale la buccia dell' arancia e tritiamo 10 sec. vel. 7. Uniamo il burro morbido, lo zucchero e le uova e amalgamiamo 40 sec. a vel. 4. Aggiungiamo il latte, il succo dell' arancia e la farina e mescoliamo 30 sec. vel. 5. Infine aggiungiamo la bustina di lievito e amalgamiamo 10 sec. vel. 5.
Versiamo il composto ottenuto negli stampi a forma di cuore o quelli da muffins e inforniamo a 180° per 20 minuti circa, facciamo la prova stecchino prima di sfornarli e se viene fuori asciutto i cuoricini sono pronti!!

Sciogliamo in un pentolino del cioccolato fondente con un goccio di latte, spolveriamo i cuoricini con dello zucchero a velo, e una volta fuso il cioccolato versiamolo dentro l' incavo dei cuoricini e facciamo raffreddare.

Spolveriamo con del cacao un  piatto, adagiamo al centro il cuoricino e serviamo.


Il dolce è pronto!!



Buon San Valentino a tutti!!

Francesco

19 commenti:

  1. Cuoricini deliziosi...bravo come sempre.
    Un saluto a te e Livio sperando di rivedervi in futuro.

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    1. Grazie Mariabianca!!
      Un abbraccio anche da parte nostra!!
      Con affetto!!

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  2. Concordo su San Valentino.....ma e' sempre bello preparare dei dolcetti cuoriciosi!!!!! bellissima ricetta!!!! ciao!!!!

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    1. ciao Nicoletta, beh la mia era una bella scusa per fare qualcosa di goloso...
      Baci

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  3. Bellissimo caro Francesco la penso come te , ma più cuoricioso in questa occasione!
    bacioni Anna

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  4. i tuoi piatti sono sempre speciali
    il solo guardarli ti fa venire l'acquolina in bocca
    baci

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    1. Ciao Imperatrice!! ti ringrazio davvero di cuore!! è un bellissimo complimennto!!
      Baci

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  5. Romanticissimi questi cuoricini!
    Un abbraccio,
    Mary

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  6. Ciao! dolcissimi questi cuoricini! agrumati e cioccolatosi per un dolcino davvero perfetto!
    bacioni

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    1. ricettina da provare assolutamente, mi viene un dubbio però....ma per mettere il cioccolato nel centro lo stampino deve avere il buco a modi ciambella? ti ringrazio per le tue ricettine riuscite sempre alla perfezione, 6 un grande

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    2. Ciao Manuela e Silvia, è un dolce deliziosissimo!!

      @Mela, si gli stampi hanno un' incavo che una volta cotti e sformati si riempie con il cioccolato!!
      Grazie per aver provate le mie ricette!!
      Un abbraccio
      Francesco

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  7. Splendidi anche i tuoi cuori Francesco, e tanto golosi! Un abbraccio!

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