Ciao a tutti dopo un bel pò di assenza eccomi qui con un' altra ricettina di un dolcetto davvero particolare...
Lo so che di Torte pere e cioccolato ce ne sono ma questa non presenta alcun grasso perciò light se così si può definire.
Ma veniamo alla ricetta...
Ingredienti: per una tortiera da 26 cm di diametro200 gr zucchero semolato
1 bustina Lievito bertolini
1 bustina vanillina
4 pere kaiser
100 gr. gocce di cioccolato
1 cucchiaio raso cannella
3 uova
250 gr. farina tipo 00
Procedimento:
Mettere nel boccale con la farfalla le uova con lo zucchero la cannella e la vanillina in polvere 3 minuti vel. 3 sino a farle diventare biache e spumose,
aggiungere la farina e il lievito setacciati 3 minuti vel. 3, alla fine dopo aver amalgamato tutto unire 2 pere tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato.
Imburrare una teglia del diametro di 20cm rovesciare il composto all' interno
tagliare due pere a fettine sottili e disporle a raggiera sull' impasto
spolverare con dello zucchero di canna infornare a 170°c per 45 minuti
Lasciar raffreddare sformare e servire spolverata di zucchero a velo.
e molto molto buona e semplicissima da preparare....
BUONA TORTA A TUTTI!!!!
FRANCESCO
Golosissima, quelle gocce di cioccolato che si vedono mi fanno venire l'acquolina in bocca, Bravissimo!!!!
RispondiEliminameglio ,meglio light bravissimo segnata subito!!
RispondiEliminaciao Anna
Sembra buonissima slurp!!!
RispondiEliminaPer matteo; beh questa torta a colazione è una favola...provala...
RispondiEliminaPs: hai ricevuto le indicazioni via mail?
Baci
Per Anna; light ma qui mia cara non si rinuncia al gusto e alla genuinità pur mantenendo per come dire la linea...
Per niki; grazie e se la provi tienimi aggiornato...
Baci e grazie per aver visitato il mio blog!!!
Smack
Ciao Francesco, questa torta mette gola!!!!! Che dici se sostituisco la farina tipo 00 con quella di riso cosa potrà uscire fuori visto che sono celiaca ??? Una prova posso farla!!!!
RispondiElimina@ Laura, puoi sempre provare a farla con la farina di riso...non avrei idea di come possa venire, non ho mai utilizzato la farina di riso in purezza...
RispondiEliminaProvaci e fammi sapere sarebbe un' ottima soluzione...
Un abbraccio
francesco
Se posso consigliare... è meglio non usare quella di riso pura, è troppo granulosa, almeno quello che vendono da me... ci sono i misti della ds gluten free, con quelli funziona bene, perché c'è una percentuale di farina bianca di mais :)
RispondiEliminaciao white_kiss, i consigli sono sempre ben accetti!! la prossima volta seguirò i tuoi consigli, intanto grazie della dritta e della visita!!
Eliminabaci
Oggi pomeriggio ne sforno una per il mio amore ma...con qualche variante rispetto alla tua ricettina! ;-)
RispondiEliminaOggi pomeriggio ne sforno una per il mio amore, ma...con qualche variante rispetto alla tua ricettina! ;-)
RispondiEliminaCiao!! spero tanto che ti sia piaciuta!!
EliminaChe variante hai apportato? sono curiosissimo!!
Baci
Ciao Francesco!
RispondiEliminaVisto che sono riuscita a trovarti anche qui?!
Questa ricetta ti è stata "rubata", perché l'ho trovata in cook e naturalmente l'ho provata: è davvero buona, anche se, a dir la verità, forse la prossima volta metterò meno gocce di cioccolato: mi sembravano un po' troppe!
Non ho ben capito come funziona questo blog... spero di imparare presto: non posso perdermi le tue ricette, soprattutto quelle per il bimby!!!
Ciao ciao
Cate
Ciao Cate, su cook credo di averla sempre postata io nella sezione bimby se non sbaglio. Le gocce di cioccolato vanno un po' a gusti a me piaceva così ricca ...
EliminaSe ti fa piacere puoi iscriverti alla newsletter così non perderai nessuna ricetta!
Un abbraccio
Francesco