Oggi avevo in casa un' avanzo di arrosto di tacchino, era freddo e non avevo assolutamente voglia di accendere il forno per scaldarlo, così ho avuto la brillante idea di farlo tonnato, lo so, lo so tonnato va solo il vitello però posso assicurarvi che anche il tacchino si presta benissimo.
Il risultato è stato questo piattino estivo veloce e fresco!!!
La ricetta l' ho presa dal libro base "Io e il mio bimby" naturalmente io ho fatto 1/2 dose perchè il tacchino non era tantissimo....
Ingredienti per la salsa tonnata40 gr di tonno sott' olio sgocciolato
5 capperi, dissalati
2 filetti d' acciuga sott'olio sgocciolate
1 cucchiaio raso di aceto di mele
1 uovo intero
10 gr di succo di limone
sale Q.b.
150 gr di olio di semi di girasole
Procedimento:
Nel boccale mettiamo il tonno, i capperi le acciughe e l'aceto, tritiamo 10 sec. vel. 7
Raccogliamo il tonno con la spatola verso il fondo aggiungiamo l'uovo, il succo di limone, un pizzico di sale,
chiudiamo il boccale e poggiamo sopra il misurino capovolto, azioniamo il bimby a vel. 5 per 1 min. e versiamo a filo l'olio sul coperchio.
Ed ecco in meno di 2 minuti la nostra salsa tonnata fatta in casa sana e genuina, senza conservanti ne coloranti...
....il sapore ....OTTIMO!!!
Provatela e sappiatemi dire....
Alla prossima ricetta!!!
Francesco
Ciao Caro.,.. volendo posso sostituire l olio di semi di girasole con quello di mais o sarebbe meglio di no??
RispondiEliminaDomani ho una cena se ti riesce fammi sapere :)
Baci
Marta
Ciao Marta puoi sostituire tranquillamente l'olio, scusa il ritardo ma sono stato via...
RispondiEliminafammi sapere baci...
Figurati non devi preoccuparti se rispondi in ritardo... son già cosi utili i tuoi consigli sulle ricette figurati se devi anche stressarti per essere tempestivo.
RispondiEliminaLa salsa l ho fatta ieri notte.. assaggiandola mi è parsa buona.. mi servirà per condire ( stasera) l'arrosto.
Mi è solo sembrata un pò troppo liquida...! Non so se ho sbagliato io o s cosi dev essere.
Ora mi cimento col Riso Cantonese... e speriamo in bene.
Baci
Ciao Marta la salsa tonnata se la lasci in frigo 20 min. prma di utilizzarla è meglio così si solidifica un pò, non dev'essere una salsa fissa altrimante non si chiamerebbe salsa tonnata :-))
RispondiEliminaGrazie e alla prossima
Francesco
Ho provato ieri sera quest tua ricetta, non avevo letto i commenti percio non l'ho fatta riposare e si era leggermente piu liquida, m era comunque stupenda, buonissima, sapore squisito.
RispondiEliminaMi sa che adesso mi faccio un bel giro sul tuo blog e provo altre cose che mi sembrano...mmmm...proprio buone.
Grazie
Julia
Ciao Julia, sono felicissimo che ti sia piaciuta e riuscita bene!
EliminaBen venuta nel mio blog e buona permanenza!
Baci
francesco