Ciao a tutti come avete passato la giornata?
Io sto riposandomi come mio solito
non è vero!!
Anche se non ho figli credo che uno degli stratagemmi per far mangiare più frutta e verdura ai più piccini è presentargli il cibo in modo divertente e inconsueto.
Ecco qui un ottimo esempio, questo dolce da prima colazione o merenda per i piccoli ma anche per i grandi!!
Ingredienti
180 gr di carote pulite
125 gr di polvere di mandorle
160 gr di zucchero di canna
140 gr di olio di semi di girasole
2 uova
180 gr di farina
un cucchiaino di cannella
un cucchiaino di bicarbonato (per rendere l'impasto più scuro)
una bustina di lievito per dolci vanigliato
Procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180°
Sbucciamo le carote le tagliamo a pezzi e le mettiamo nel boccale 3 sec. vel 5 a questo punto aggiungiamo tutti gli altri ingredienti 30 sec. vel 6 spatoliamo e facciamo andare altri 20 sec.vel 7
Versiamo l'impasto negli stampini da muffin (io per comodità all'interno degli stampini metto dei pirottini di carta colorati così è più facile staccarli e per portarli anche via)
Cuociamo i muffin a 180° per 20 minuti li sformiamo e li facciamo raffreddare sulla grata del forno.
Ed ecco i muffin pronti per essere gustati!!
Vi piacciono?
Spero di si a colazione sono davvero una delizia e poi non fa mai male introdurre betacarotene
Alla prossima ricetta
Francesco
AAAAAAAAAhhh,ma lo sai che la cercavo?? doveva essere collaudata!! bellissimi bravo ,grazie per la ricetta!!
RispondiEliminaciao Anna
Ciao Anna davvero li cercavi? allora son felice di averla postata.
RispondiEliminaMi raccomando provali e fammi sapere
A presto
Francesco
Finalmente li ho fatti!! troppo BUONI!! morbidi e inzupposi nel cappuccino e soprattutto leggeri!!
RispondiEliminagrazie per la ricetta sforna altre delizie ^_*
baci Anna
@ Anna cara sto forgiando una medaglia al valore culinario da darti :D
RispondiEliminaSei un vero portento!!
Tranquilla sfornerò ancora....
Un abbraccio
Francesco
secondo te i muffin li posso congelare con l'abbattitore una volta fatti? così posso darne uno fresco ogni giorno alla mia pupa..o basta abbatterli col raffreddamento rapido per conservarli poi in una latta come i biscotti? Certo che Fresco mi sta cambiando la vita ^_^
RispondiEliminaCiao Manu, certo che si!
Eliminaprova a leggere questa ricetta http://www.lacucinadegliangeli.net/2014/02/muffins-ai-pistacchi-di-rosy.html
Baci
francesco
grazie mille! un bacio e grazie ancora per le tante ricette che proponi, è difficile trovare qualcuno che dia consigli pratici sull'utilizzo dell'abbattitore e ancor più difficile trovare le ricette! ^^
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