Ingredienti per foderare una tortiera da 24 cm
375 gr di farina 00
150 gr di burro freddo da frigo
un uovo intero
la scorza grattugiata di mezza arancia
Procedimento
Nel boccale pulito versiamo la farina, il burro, l'uovo, la scorza grattugiata di mezza arancia facciamo andare 2 min vel spiga.
L'impasto è pronto lo lavoriamo qualche istante sulla spianatoia, avvolgiamo in un foglio di pellicola e lo mettiamo in frigo a riposare per 40 min. circa.
Questa frolla può anche essere utilizzata per preparare oltre a torte salate (al posto della brisè) anche per delle gustosissime tartelette da farcire come preferiamo.
Spero vi piaccia!!
Grazie per la ricetta Francesco,la proverò presto!! appena mia figlia torna con la benedetta digitale !! hihihihi
RispondiEliminabuona giornata ^______^ Anna
Aspetteremo...
RispondiEliminabuona giornata Anna e grazie
Prima visita qui da te, mi piace ^_^
RispondiEliminaUna domanda se mi permetti... 2 min vel spiga??? Scusami davvero... sarebbe? Perchè se si tratta del bimby, sono nei guai :( come la faccio senza? Grazie della tua pazienza... Complimenti per il blog, tornerò spessissimo, ho già sbirciato un po' di cose interessanti ;) A presto. Cri.
@ ciao cri benvenuta sul mio blog!!
RispondiEliminaDa quello che posso intuire tu non hai il bimby giusto? la velocità spiga nel bimby permette di impastare, ma non dovresti avere grossi problemi ad impastarla a mano.
Procedi come faresti per la frolla: metti la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungi l'uovo e il burro morbido la scorza d'arancia e impasti velocemente senza scaldare troppo l'impasto, metti a riposare in frigo per il tempo indicato ed il gioco è fatto!!!
Carissima Cri tutto si può fare anche senza bimby le mie sono per lo più ricette adattate al bimby e non create in esclusiva per lui...
Ti ringrazio nuovamente per avermi fatto visita
Un abbraccio
Francesco
ciao è un piacere conoscere il tuo blog è questa ricetta mi piace un sacco :D assomiglia alla pasta frolla salata che faccio anche io...
RispondiEliminase ti va passa a trovarmi :)
Alessandro
@ Ciao Alessandro!! è un piacere ricevere la tua visita!!
RispondiEliminaSono stato nel tuo blog!! è bellissimo...si vede che anche tu hai una grandissima passione...La cucina!!
Baci
Ciao, posso sostituire l'olio al burro? Se sì, quale consigli e che dosi?
RispondiEliminaGrazie
Ciao Anonimo, (ma perchè non vi firmate mai?) :(
Eliminadirei che puoi sostituire in egual quantità di burro l' olio...ti verrà una pasta frolla molto morbida ma lavorabile mettila a rassodare qualche ora in frigo in maniera da farla compattare bene...
Un saluto
Francesco