Carissimi buon sabato,
quest'oggi guardando nel mio frigorifero avevo dei porri che avevo messo sottovuoto più di una settimana fa con la mia mitica Chef's cube di Vaqua, così pensando a come farli, ho deciso di farli al forno.
In casa avevo tutto ciò che serviva e in men che non si dica li ho preparati per il pranzo.
Sono veramente DELIZIOSI, provare per credere!ù
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Ma veniamo alla ricetta passo passo
Ingredienti:
5 porri2 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di acqua
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
Laviamo e e Mondiamo i porri, priviamoli delle foglie esterne, delle estremità verdi più dure e delle radici.
Tagliamoli a metà per il senso della lunghezza. In una ciotolina mettiamo i formaggi grattugiati, il pangrattato, il sale, il pepe, e mescolate.
Sistemiamo i porri in un unico strato con la parte tagliata verso l'alto, aggiungiamo sul fondo 2 cucchiai di acqua. Cospargiamo con il mix di formaggi e pangrattato. Aggiungiamo un filo d'olio.
Inforniamo in forno caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti, gli ultimi 2 minuti accendiamo il grill.
I porri al forno sono pronti per essere serviti.
Spero vi piacciano
Alla prossima ricetta
Francesco
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